i

Dejkrogstilbehør til din køkkenmaskine

Med køkkenmaskinen kan du spare dig selv for anstrengelserne med den håndæltede dej. Lav lækker brød-, pizza- og pastadej med dejkrogstilbehøret til æltning og blanding.

Glæden ved hjemmebagt brød

Fyld dit hjem med den lækre duft af frisk brød, uanset om det er osteboller eller surdejsbrød. Dejkrogen på KitchenAid-køkkenmaskinen kaldes nogle gange en ”dejkniv” eller ”C-dejkrog” på grund af dens C-formede klo. Den efterligner den håndæltende bevægelse og laver det hårde arbejde med at strække og massere for dig.

Red mixer and dough hook with fresh bread made

Drevet af din KitchenAid-køkkenmaskine

Sæt dejkrogen i din køkkenmaskine med vippehoved eller løftearm, og oplev hurtig og effektiv blanding og æltning. Dette tilbehør til bagning er eksklusivt designet til at fungere med KitchenAid-køkkenmaskiner og drejer rundt med en planetarisk funktion, der giver grundige resultater hver gang.

Dough hook on yellow mixer with stainless steel mixing bowl

Hvor længe skal jeg ælte med en KitchenAid-køkkenmaskine?

Det er meget hurtigere end at gøre det i hånden. Æltning i 2 minutter med din køkkenmaskine svarer til at ælte i hånden i 10 til 12 minutter. Så du behøver ikke at ælte brødet i mere end et par minutter, før du opnår den ønskede konsistens.

Black mixer with stainless steel mixing bowl

Lav gærbrød med en dejkrog

Ved opskrifter på gærbrød kan du skåne dine arme med en køkkenmaskine:

  • Brug fladpiskeren til at blande ingredienserne ved hastighed 1-4
  • Skift til dejkrogen til æltning ved hastighed 2 for at styrke den elastiske konsistens i dejen. (Overskrid ikke hastighed 2 ved æltning, da det kan beskadige køkkenmaskinen)
  • Den er færdig, når dejen ser ensartet ud, er fjedrende og holder formen
  • Dæk til med husholdningsfilm, og sæt den til at hæve før bagning
Red mixer kneading dough to make yeast bread

Hvorfor hedder det hævning?

Når et gærbrød stilles til side, vil det begynde at hæve. Der går et stykke tid, inden der opstår en gæringsproces, der resulterer i et hævet (eller opsvulmet) stykke dej.

Red mixer kneading dough and walnuts with dough hook

Hvorfor har jeg brug for en dejkrog?

Du behøver naturligvis ikke en køkkenmaskine for at lave dej. Folk har æltet brød i tusindvis af år. Men hvis du bruger en dejkrog på din køkkenmaskine, sparer du masser af tid og kan hurtigt og nemt opnå et fantastisk resultat. Dejkrogene varierer i materiale, og nogle af dem er med non-stick-belægning.

Cream mixer and homemade pizza

Lav pastadej med en dejkrog

De mest simple ingredienser giver dig lækker pasta: Æg, mel og måske lidt salt. Du behøver ikke bruge fladpiskeren til at blande pastadejen – du kan bruge dejkrogen fra starten. Når du har lavet din dejkugle, skal du lade den hvile i husholdningsfilm i køleskabet.

Spaghetti with rucola and cherrie tomatoes

Tip til at lave pastadej

Hvis du ælter din pastadej med din køkkenmaskine i et minut eller deromkring, og den stadig smuldrer, skal du tilsætte et par dråber vand. Den skal være dejlig elastisk, når du er færdig.

Homemade green fettucine

Lav pizzadej med en dejkrog

Hvem har brug for at bestille pizza? Du kan lave en skøn bund med mel, vand, salt, gær og olivenolie. Nogle mennesker tilsætter sukker for at hjælpe dejen med at hæve, men det er ikke afgørende. Den sidste detalje er lidt majsmel eller semolina til at rulle ud, da det giver en professionel finish.

Homemade pizza with basil and tomato cherries

Sjov med toppings til pizza

Børn synes, at det er sjovt med toppings på pizzaen, så lad dem drysse ost, skinke, basilikum, champignoner, majs, peberfrugt – eller sågar pickles og avocado. Vær kreativ, og prøv noget helt ekstraordinært. Din familie og dine venner vil ikke kunne modstå et stykke til.

Grey mixer with stainless steel mixing bowl and dough hook attachment

Hvilken dejkrog passer til dig?

Find en, der er kompatibel med din køkkenmaskine, og vælg det materiale, du foretrækker – fra aluminium til meget holdbart rustfrit stål.

3,3 l køkkenmaskine med vippehoved

Model 5KSM35CDH – aluminium og non-stick-pulverbelægning (polyester) – tåler opvaskemaskine

Red mixer tilt head with dough hook

4,3 l og 4,8 l køkkenmaskine med vippehoved

Model 5KSM5THDHSS – rustfrit stål – tåler opvaskemaskine

Model 5K452DH – aluminium og non-stick-nylonbelægning – tåler opvaskemaskine

Stainless steel mixer tilt head and mixing bowl with dough hook attachment

4,8 l køkkenmaskiner med løftearm

Model 5K5A2DH – aluminium med non-stick-nylonbelægning – tåler opvaskemaskine

Red mixer bowl lift in professional kitchen

6,9 l køkkenmaskiner med løftearm

Model 5K7SDH – rustfrit stål – tåler opvaskemaskine

Model 5K7DH – aluminium med non-stick-nylonbelægning – tåler opvaskemaskine

White mixer bowl lift and focaccia
top

Ønskeliste

Du skal være logget ind for at føje produkter til din ønskeliste.

Log ind

Vælg et andet produkt

Sammenlign

Sammenlign produkter

Du kan ikke købe mere end tre produkter. Fjern et produkt, før du tilføjer et nyt.