Choux med hvidløgsost
Let, luftig choux med ost er den perfekte bid sammen med et glas vin eller bobler.
Ingredienser
- 110 gsmør
- 250 mlvand
- 140 gmel
- 5 + 1æg
- 2 kvistefrisk timian
- 1/2 tsk.sort peber
- 150 ghård ost
- 1fed hvidløg
-
Trin 0
Denne opskrift giver 15 choux-deje.
-
Trin 1
Smelt smørret og vandet ved middel varme. Rør rundt i melet med en træske, indtil der dannes en blød dej.
-
Trin 2
Tilsæt æggene ét ad gangen, mens dejen blandes ved høj hastighed.
-
Trin 3
Vend timian, sort peber, ost og hvidløg i.
-
Trin 4
Hæld dejen over i en sprøjtepose, og sprøjt choux-dejen på en bageplade med bagepapir.
-
Trin 5
Pres choux-dejen ned med en våd finger, så den kommer ud af ovnen i en perfekt rund form.
-
Trin 6
Pensl choux-dejen med et pisket æg, og drys friskrevet ost over den.
-
Trin 7
Bag i 15 minutter ved 190° C i en forvarmet ovn. Lad dem køle af på en bagerist.
Vores mest beundrede retter
Del glæden med disse efterprøvede opskrifter. Må vi friste dig med en dejlig smagsoplevelse? Du vil elske det tilfredse smil på dine middagsgæsters ansigter næsten lige så meget som smagen.
Trin 0
Denne opskrift giver 15 choux-deje.
Trin 1
Smelt smørret og vandet ved middel varme. Rør rundt i melet med en træske, indtil der dannes en blød dej.
Trin 2
Tilsæt æggene ét ad gangen, mens dejen blandes ved høj hastighed.
Trin 3
Vend timian, sort peber, ost og hvidløg i.
Trin 4
Hæld dejen over i en sprøjtepose, og sprøjt choux-dejen på en bageplade med bagepapir.
Trin 5
Pres choux-dejen ned med en våd finger, så den kommer ud af ovnen i en perfekt rund form.
Trin 6
Pensl choux-dejen med et pisket æg, og drys friskrevet ost over den.
Trin 7
Bag i 15 minutter ved 190° C i en forvarmet ovn. Lad dem køle af på en bagerist.