i
Forrige side
Hurtigt & Nemt

Indiske kikærtepandekager

Start madlavningen

Redskaber

Oplysninger

10

Ingredienser

16

Trin

Ingredienser

  • 300 mllunkent filtreret vand
  • 2tsk. saflot, vindruekerneolie eller olivenolie, eventuelt mere til bagning
  • 125 gbesan eller garbanzo-mel (begge kikærtemel) (*se noten)
  • ¾tsk. havsalt
  • ½tsk. hvidløgspulver
  • ½tsk. løgpulver
  • ¼tsk. stærk gul indisk karry
  • tsk cayennepeber
  • tsk. kala namak (sort indisk salt) (valgfrit)
  • 19 gfriske mynteblade som trykkes godt ned
Det er tid
  • Trin 1

    Hæld vand og olie i glasset på din KitchenAid® Power Plus® blender og tilsæt derefter mel og de tørre ingredienser, med undtagelse af koriander.

  • Trin 2

    Blend ved variabel hastighed 3 i ca. 5 sekunder indtil der ikke er flere klumper

  • Trin 3

    (sørg dog for ikke at overblende).

  • Trin 4

    Tilsæt korianderblade og blend ved variabel hastighed 3 i ca. 3 sekunder, til korianderbladene er hakket groft men ikke fuldstændig blendet.

  • Trin 5

    Hæld dejen i en kande og lad den hvile i 10-15 minutter, mens den bliver en smule tykkere.

  • Trin 6

    Tør en slip-let pandekagepande (20 cm) over med et stykke køkkenrulle med 1/2 tsk. olie på.

  • Trin 7

    Varm panden op over medium-lav varme, afhængigt af dit komfur.

  • Trin 8

    Tag panden af varmen og hæld ca. 75 ml dej på, mens du bevæger panden hurtigt rundt for at fordele dejen jævnt i bunden af panden

  • Trin 9

    (jeg hælder dej en ekstra gang over kanterne, så de ikke bliver for tynde og sprøde). Sæt panden på det varme blus igen og bag pandekagen i ca. 2 minutter, til der dannes små bobler, og kanterne nemt kan løftes fra panden.

  • Trin 10

    Vend forsigtigt pandekagen med paletkniven og bag den i ca. 1 minut mere til den er let gylden.

  • Trin 11

    Læg den færdige pandekage på en tallerken.

  • Trin 12

    Fortsæt på samme måde med resten af dejen., og smør panden let med køkkenrulle mellem hver pandekage.

  • Trin 13

    Læg de færdige pandekager oven på hinanden, så de forbliver bløde og smidige.

  • Trin 14

    Servér med chutneys, dips eller grøntsagsfyld.

  • *Note

    Hvis du bruger garbanzo-mel i stedet for besan-mel (kikærter), så tilsæt 1 1/3 kop vand.

  • Tilberedningsnoter

    Jeg prøvede med stærk gul indisk karry. Jeg har med vilje kun tilsat lidt karry og cayennepeber, så pandekagerne kan spises sammen med karryretter, chutneys, dips osv. Du kan prøve med 1/2 tsk. karry og 1/4 tsk. cayennepeber, hvis du har lyst til en krydret snack.

Vores mest beundrede retter

Del glæden med disse efterprøvede opskrifter. Må vi friste dig med en dejlig smagsoplevelse? Du vil elske det tilfredse smil på dine middagsgæsters ansigter næsten lige så meget som smagen.

Mango og basilikumsorbet

Denne bløde, fyldige mangosorbet har en cremet konsistens som is, men uden æg og mælk.

  • 30' Forberedelse
  • 5' Tilberedelse

Gratinerede pastasnegle med ricotta og salvie

En usædvanlig og meget koreografisk opskrift, som er ideel til en let frokost med familie og venner.

  • 45' Forberedelse
  • 30' Tilberedelse

Melon, granatæble og fetasalat

Frisk er det ord, som bedst beskriver denne salat, og den får ekstra smag af den cremede og salte fetaost.

  • 15' Forberedelse

Få vores nyheder serveret lige til døren

Tilmeld dig for at modtage vores seneste nyheder, lækre opskrifter og kampagner samt en rabatkode på 5% til dit næste køb.

TILMELD

Jeg forstår og godkender indholdet af Privacy Notice og:


a) Jeg indvilliger i at modtage tilpasset marketingkommunikation fra KitchenAid og andre brands, der hører under Whirlpool Corporation samt modtage en 5% rabat kode til mit næste køb (rabatkoden gælder kun én gang).



Din personlige engangsrabatskode kan kun indløses på vores website kitchenaid.dk. Den kan ikke kombineres med andre KitchenAid-rabatter eller -kampagner. Desuden modtager du i din første email en rabatkode på 5%, der gælder til dit næste køb på kitchenaid.dk, og du kan til enhver tid tilbagekalde dit samtykke.

Indiske kikærtepandekager

Trin 1

Hæld vand og olie i glasset på din KitchenAid® Power Plus® blender og tilsæt derefter mel og de tørre ingredienser, med undtagelse af koriander.

Trin 2

Blend ved variabel hastighed 3 i ca. 5 sekunder indtil der ikke er flere klumper

Trin 3

(sørg dog for ikke at overblende).

Trin 4

Tilsæt korianderblade og blend ved variabel hastighed 3 i ca. 3 sekunder, til korianderbladene er hakket groft men ikke fuldstændig blendet.

Trin 5

Hæld dejen i en kande og lad den hvile i 10-15 minutter, mens den bliver en smule tykkere.

Trin 6

Tør en slip-let pandekagepande (20 cm) over med et stykke køkkenrulle med 1/2 tsk. olie på.

Trin 7

Varm panden op over medium-lav varme, afhængigt af dit komfur.

Trin 8

Tag panden af varmen og hæld ca. 75 ml dej på, mens du bevæger panden hurtigt rundt for at fordele dejen jævnt i bunden af panden

Trin 9

(jeg hælder dej en ekstra gang over kanterne, så de ikke bliver for tynde og sprøde). Sæt panden på det varme blus igen og bag pandekagen i ca. 2 minutter, til der dannes små bobler, og kanterne nemt kan løftes fra panden.

Trin 10

Vend forsigtigt pandekagen med paletkniven og bag den i ca. 1 minut mere til den er let gylden.

Trin 11

Læg den færdige pandekage på en tallerken.

Trin 12

Fortsæt på samme måde med resten af dejen., og smør panden let med køkkenrulle mellem hver pandekage.

Trin 13

Læg de færdige pandekager oven på hinanden, så de forbliver bløde og smidige.

Trin 14

Servér med chutneys, dips eller grøntsagsfyld.

*Note

Hvis du bruger garbanzo-mel i stedet for besan-mel (kikærter), så tilsæt 1 1/3 kop vand.

Tilberedningsnoter

Jeg prøvede med stærk gul indisk karry. Jeg har med vilje kun tilsat lidt karry og cayennepeber, så pandekagerne kan spises sammen med karryretter, chutneys, dips osv. Du kan prøve med 1/2 tsk. karry og 1/4 tsk. cayennepeber, hvis du har lyst til en krydret snack.

Ønskeliste

Du skal være logget ind for at føje produkter til din ønskeliste.

Log ind

Vælg et andet produkt

Sammenlign

Sammenlign produkter

Du kan ikke købe mere end tre produkter. Fjern et produkt, før du tilføjer et nyt.