Krydret figenmarmelade
Oplev denne lækre opskrift på krydret figenmarmelade, der kan tilberedes på mindre end 30 minutter!.
Ingredienser
- 225 gtørrede sorte figner uden stængler
- 118 mlpinot noir-vin af god kvalitet
- 3 spsk. (38 gram)hvidt sukker
- 2 spsk. (28 ml)friskpresset citronsaft
- ½ tsk.citronskal
- 1 tsk.garam masala
- En knivspidshavsalt
- ¼ tsk.cayennepeber (valgfrit)
-
Trin 0
Giver 2,5 dl marmelade
-
Trin 1
Kom de tørrede figner og pinot noir i en kasserolle, og læg låg på.
-
Trin 2
Sæt varmen til middel, og lad fignerne og vinen simre i 10-12 minutter, eller indtil fignerne er bløde. Sluk for varmen.
-
Trin 3
Tilsæt de resterende ingredienser i kasserollen.
-
Trin 4
Sæt grydebeskytteren på din ledningsfri KitchenAid®-stavblenderarm, og fastgør derefter armen til motorhuset. Sæt stikket i blenderen, anbring derefter blenderarmens kniv over en figen, og tryk på den justerbare hastighedsknap i 2 sekunder.
-
Trin 5
Slip hastighedsknappen, placer bunden af blenderarmen over en anden figen, og gentag fremgangsmåden, indtil alle fignerne er blendet.
-
Trin 6
Fortsæt med at bevæge blenderarmen i blandingen, indtil den er helt jævn.
-
Trin 7
Tag stikket ud af stikkontakten, og sæt blenderen til side.
-
Trin 8
Stil marmeladen i køleskabet i en lufttæt beholder.
-
TIP
Varier opskriften ved at bruge din yndlingsrød- eller hvidvin i stedet for pinot noir. Prøv at tilsætte ¼ tsk. frisk timian i blandingen, eller drop garam masalaen for at få en helt enkel figenmarmelade.
Vores mest beundrede retter
Del glæden med disse efterprøvede opskrifter. Må vi friste dig med en dejlig smagsoplevelse? Du vil elske det tilfredse smil på dine middagsgæsters ansigter næsten lige så meget som smagen.
Trin 0
Giver 2,5 dl marmelade
Trin 1
Kom de tørrede figner og pinot noir i en kasserolle, og læg låg på.
Trin 2
Sæt varmen til middel, og lad fignerne og vinen simre i 10-12 minutter, eller indtil fignerne er bløde. Sluk for varmen.
Trin 3
Tilsæt de resterende ingredienser i kasserollen.
Trin 4
Sæt grydebeskytteren på din ledningsfri KitchenAid®-stavblenderarm, og fastgør derefter armen til motorhuset. Sæt stikket i blenderen, anbring derefter blenderarmens kniv over en figen, og tryk på den justerbare hastighedsknap i 2 sekunder.
Trin 5
Slip hastighedsknappen, placer bunden af blenderarmen over en anden figen, og gentag fremgangsmåden, indtil alle fignerne er blendet.
Trin 6
Fortsæt med at bevæge blenderarmen i blandingen, indtil den er helt jævn.
Trin 7
Tag stikket ud af stikkontakten, og sæt blenderen til side.
Trin 8
Stil marmeladen i køleskabet i en lufttæt beholder.
TIP
Varier opskriften ved at bruge din yndlingsrød- eller hvidvin i stedet for pinot noir. Prøv at tilsætte ¼ tsk. frisk timian i blandingen, eller drop garam masalaen for at få en helt enkel figenmarmelade.