Krydret figenmarmelade

Trin for trin

1. Giver 2,5 dl marmelade.

2. Kom de tørrede figner og pinot noir i en kasserolle, og læg låg på.

3. Sæt varmen til middel, og lad fignerne og vinen simre i 10-12 minutter, eller indtil fignerne er bløde. Sluk for varmen.

4. Tilsæt de resterende ingredienser i kasserollen.

5. Sæt grydebeskytteren på din ledningsfri KitchenAid®-stavblenderarm, og fastgør derefter armen til motorhuset. Sæt stikket i blenderen, anbring derefter blenderarmens kniv over en figen, og tryk på den justerbare hastighedsknap i 2 sekunder.

6. Slip hastighedsknappen, placer bunden af blenderarmen over en anden figen, og gentag fremgangsmåden, indtil alle fignerne er blendet.

7. Fortsæt med at bevæge blenderarmen i blandingen, indtil den er helt jævn.

8. Tag stikket ud af stikkontakten, og sæt blenderen til side.

9. Stil marmeladen i køleskabet i en lufttæt beholder.

10. Varier opskriften ved at bruge din yndlingsrød- eller hvidvin i stedet for pinot noir. Prøv at tilsætte ¼ tsk. frisk timian i blandingen, eller drop garam masalaen for at få en helt enkel figenmarmelade.