Sorbet med brombær og hibiscus

Trin for trin

1. Hæld hibiscusteen i en skål, og hæld kogende vand over. Lad den trække i 10 minutter, og filtrer med en si.

2. Hæld sukkeret og hibiscusteen i en gryde. Opvarm ved lav varme, indtil sukkeret opløses. Lad det køle helt af.

3. Purér brombærrene med limesaft i en blender. Filtrer med en si, og bland sammen med hibiscussiruppen.

4. Hæld sorbetten i en lufttæt beholder, og afkøl natten over.

5. Sæt den frosne KitchenAid-skål til isfremstilling fast på køkkenmaskinen. Indstil køkkenmaskinen til "OMRØRING", og hæld den kolde brombærsorbet i fryseskålen, mens køkkenmaskinen kører. Lad køkkenmaskinen røre rundt i blandingen i 20 minutter.

6. Put isen i en beholder, og put den i fryseren, indtil den er klar til servering (mindst 4 timer).

7. Rengør din isskål med det samme for at undgå misfarvning.