Skip the navigation

Melon-, granatæble- og fetasalat

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid-kok
Import-Recipe - Melon, pomegranate and feta salad

Frisk er det ord, som bedst beskriver denne salat, og den får ekstra smag af den cremede og salte fetaost.

Duration
I alt15min
Prep15min

Redskaber

FoodProcessorAttachmentFoodProcessorAttachment
StandMixerStandMixer

Ingredienser

Servering

1/2 mellemstor

cantaloupe-melon

100 g

feta i tern

25 g

frisk basilikum

50 g

granatæblekerner

1 tsk

lyserøde peberkorn

4 spsk

ekstra jomfruolivenolie

-

salt

Trin for trin

  1. Skræl melonen, skær den over i 2 halve og skrab kernerne ud med en spiseske. Skær de 2 halvdele i mindre stykker.

  2. Montér foodpressortilbehøret på KitchenAid mikseren med den vendbare riveplade isat. Sæt en skål under tilbehøret.

  3. Sæt en mellemstor skål under tilbehøret til opsamling af de revne grøntsager og indstil mikseren på hastighed 4.

  4. Kom melonstykkerne i foodprocessoren ét efter ét og tryk blidt med madskubberen.

  5. Kom fetaternene, basilikumbladene, 4 spsk. olie, lyserøde peberkorn og en smule salt i en lille skål.

  6. Hæld dressingen over den revne melon, tilføj granatæble og bland det hele godt sammen.

  7. Lidt skiveskåret parmaskinke som topping gør denne salat til et smukt og velsmagende måltid for hele familien.