Blommemarmelade

Trin for trin

1. Skær blommerne i halve, og fjern stenene.

2. Fastgør slowjuiceren med purésien monteret. Pres frugterne ved hastighed 4.

3. Afmål 350 ml blommesaft, og hæld det i en gryde. Tilsæt vand. Bring det i kog. Tilsæt sukker og citronsaft, og rør rundt.

4. Bring det i kog, og kog det i ét minut under konstant omrøring.

5. Hæld geléen i varme, steriliserede glas, og sørg for, at der er 0,5 cm luft i toppen. Sæt de steriliserede låg og ringe på glassene, og sørg for, at de lukker tæt.

6. Lad dem køle af.