Redskaber
Butternut-beignetter
Disse butternut-beignetter giver en nærende frokost eller middag.
Redskaber
Ingredienser
225 g butternut squash
7,5 g hvidt mel
1/2 fed hvidløg, finthakket
1/2 æg
1/2 tsk tørret timian
1/2 tsk muskatnød
1/2 tsk salt
1/2 tsk sort peber
1 spsk olivenolie
Trin for trin
Skræl butternut squashen.
Sæt foodprocessortilbehøret med det vendbare rivejern monteret på køkkenmaskinen. Riv butternut squash i skålen ved hastighed 4.
Hæld mel, salt, muskatnød, peber, tørret timian, æg og finthakket hvidløg i skålen.
Sæt fladpiskeren fast på køkkenmaskinen, og bland alle ingredienser ved omrøringshastighed.
Opvarm olivenolien på en stor stegepande ved middelhøj varme.
Skrab en spsk. dej til hver beignet ned i en serveringsring, og udjævn dem med en spatel.
Steg, indtil bunden er gyldenbrun. Vend, og steg på den anden side.
Server med det samme.