Cheesecake med hindbær-brownie

Trin for trin

1. Hæld det smeltede smør og 200 g sukker i skålen til køkkenmaskinen med fladpiskeren monteret.

2. Indstil hastigheden til 4, og pisk, indtil smørret ser hvidt og luftigt ud.

3. Tilsæt 2 æg, og bland ved hastighed 2, indtil alle ingredienserne hænger sammen.

4. Kom chokoladestykkerne i mikrobølgeovnen ved mellemhøj varme, indtil de smelter. Kom den smeltede chokolade i skålen til køkkenmaskinen, og bland ved hastighed 2.

5. Tilsæt mel, og bland igen ved hastighed 2, indtil alle ingredienserne lige netop hænger sammen.

6. Fordel dejen jævnt i en bageform med bagepapir, og stil den til side.

7. Bland flødeosten sammen med 1 æg og 65 g af sukkeret i køkkenmaskineskålen med trådpiskeriset monteret ved hastighed 4.

8. Fordel flødeosteblandingen over chokoladebrowniedejen. Brug forsigtigt en gaffel til at få de to lag til at hænge sammen ved at lave en opadgående zigzagbevægelse.

9. Læg hindbærrene på toppen af dejen.

10. Bag i 30 minutter i en forvarmet ovn på 180 °C. Lad køle af, før du serverer.