Flapjack

Trin for trin

1. Opvarm smør, lys sirup og sukker i en gryde. Rør rundt, indtil alt er opløst.

2. Kom havregryn og kanel i skålen til køkkenmaskinen med fladpiskeren monteret. Bland ved hastighed 2 i 15 sekunder.

3. Tilsæt smørblandingen, og bland ved hastighed 2, indtil alle havregryn er dækket. Hæld blandingen over i en firkantet bageform, der er godt smurt med smør. Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 25 minutter, indtil kanterne er gyldne.

4. Midten vil stadig ’bævre’ lidt. Lad køle af i et fad i 4 timer.

5. Fjern fra formen, og skær i firkanter.