Redskaber
Redskaber
Ingredienser
løg
2 fed hvidløg
1 spsk smør
100 g brød
frisk timian
1 kg hakket oksekød
1 tsk paprika
1 spsk worcestershiresauce
1 æg
1 tsk peber
1 tsk salt
250 ml mælk
1,5 spsk ketchup
1,5 spsk brun farin
1,5 spsk sennep
Trin for trin
Skræl løg og hvidløg, og hak dem groft.
Læg dem i foodprocessoren med universalklingen i rustfrit stål monteret. Pulsér, indtil løg og hvidløg er hakket.
Smelt smørret på en pande, og steg løg og hvidløg ved middel varme, indtil de er brunede.
Læg brød og timian i foodprocessoren monteret med universalkniven i rustfrit stål. Bland ved hastighed 1, indtil brødet er blevet til fine krummer. Sæt til side.
I skålen på en køkkenmaskine monteret med fladpiskeren tilføjer du hakket oksekød, paprika, worcestersauce/engelsk sauce, æg, stegte løg og hvidløg, brødkrummer, peber, salt og halvdelen af mælken.
Bland ved hastighed 2, og hæld langsomt resten af mælken i.
Læg kødet på en bageplade med bagepapir, og form et farsbrød med hænderne. Brug en skarp kniv til at skære et mønster i toppen af brødet.
Bages i 35 minutter ved 160 ºC i en forvarmet ovn.
Bland ketchup, brun farin og sennep i en anden skål med en ske.
Efter 35 minutter smører du toppen af farsbrødet med rigelige mængder sauce. Sæt farsbrødet tilbage i ovnen, og bag i yderligere 35 minutter.