Grillet ostetoast med artiskok

Name: Grillet ostetoast med artiskok
Prep time: 10
Cook time: 20
Total time: 30
Yield: 6
Ingredients: artiskokhjerter; frisk spinat; salt; peber; fed hvidløg; Racletteost (eller anden schweizisk smelteost); Parmesan; honning; chiliflager; pitabrød

KitchenAid-kok

Forkæl dig selv med en lækker grillet ostetoast med artiskok, hvor smeltet ost supplerer den karakteristiske smag af artiskokker perfekt og giver en utroligt tilfredsstillende mundfund.

Duration

I alt30min

Prep10min

Madlavning20min

Redskaber

FoodProcessorFoodProcessor

Ingredienser

Servering

250 g: artiskokhjerter
50 g: frisk spinat
1.5 tsk.: salt
1 tsk.: peber
2: fed hvidløg
240 g: Racletteost (eller anden schweizisk smelteost)
80 g: Parmesan
2 spsk.: honning
1/5 tsk.: chiliflager
6: pitabrød

Trin for trin

Fyld artiskok, spinat, salt, peber og hvidløg i foodprocessoren. Pulsér 3-5 gange, indtil det er grofthakket. Tilsæt racletteost, parmesan, honning og chiliflager. Bland ved hastighed 2, indtil blandingen ser ensartet ud.
Skær pitabrødene i to halvdele langs midten. Fordel blandingen mellem brødene. Grill i en pande ved medium varme i 3 minutter på hver side, indtil brødet er gyldenbrunt, og osten er smeltet.