Grundelement: Pâte sucrée

Trin for trin

1. Tilføj mel, flormelis, salt og smør i køkkenmaskinens skål med dejmixeren monteret.

2. Bland ved hastighed 1, indtil der dannes en smuldrende blanding.

3. Tilsæt æg, og bland kortvarigt, indtil dejen er samlet.

4. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og sæt den i køleskabet i 2 timer før den rulles ud på en melet overflade.

5. Læg dejen ud i en bageform, og lad den afkøle i 15 minutter mere, før du bager den i henhold til opskriftens instruktioner. Bruges til cremefyldte tærter og tærter med låg.