Klassisk citrusvinaigrette
En lys og pikant citrusvinaigrette lavet med friskpressede appelsiner og citroner og et strejf af honning. En perfekt balance mellem syrlige og søde smage.
Klassisk citrusvinaigrette
En lys og pikant citrusvinaigrette lavet med friskpressede appelsiner og citroner og et strejf af honning. En perfekt balance mellem syrlige og søde smage.
Redskaber
Ingredienser
1 appelsin
1 citron
1 tsk. honning
1/2 tsk. sennep
1 hvidløg, finthakket
1 skalotteløg, i tern
1/4 tsk. salt
1/8 tsk. peber
180 ml olivenolie
Trin for trin
Pres appelsin og citron med den ledningsfri citruspresser eller citruspresseren på blenderen, og afmål 60 ml appelsinjuice og 30 ml citronsaft. Kom det i en lille skål sammen med honning, sennep, hvidløg og skalotteløg. Krydr med salt og peber. Dryp gradvist olivenolien i, mens du pisker for at samle dressingen. Server med en salat.
