Marengs

Trin for trin

1. Fastgør trådpiskeriset til køkkenmaskinen.

2. Kom æggehviderne i køkkenmaskinens skål. Sæt hastigheden til 8, og pisk, indtil der dannes stive toppe.

3. Tilsæt sukkeret en spsk. ad gangen.

4. Pisk, indtil marengsen ser blank ud.

5. Tilsæt eddike og majsmel, og bland det forsigtigt i.

6. Lav en Pavlova-form med en stor ske på en bageplade med bagepapir

7. Bag i 2 minutter i en 100 °C varm ovn. Når den er færdigbagt, skal du lade den køle helt af i ovnen.

8. Server med flødeskum og frisk frugt.