Matcha-pandekager

Trin for trin

1. Denne opskrift giver ni pandekager.

2. Slå et æg ud i den ledningsfri stavblenders kande. Bland i 20 sekunder, indtil konsistensen bliver skummende.

3. Tilsæt mælk og smeltet smør. Bland det i 30 sekunder.

4. Sigt mel, bagepulver, matcha og salt i en skål.

5. Tilsæt de sigtede, tørre ingredienser til æggeblandingen, og bland, indtil dejen opnår en jævn og tyk konsistens.

6. Opvarm en smule neutral olie på en pandekagepande, og tilsæt en skefuld dej. Bag i ét minut, og vend. Bag den anden side i ca. 30 sekunder.

7. Servér pandekagerne med dine foretrukne toppings.