Redskaber
Redskaber
Ingredienser
250 ml lunkent vand
100 ml lunken mælk
50 g strøsukker
25 g gær
30 ml smagsneutral olie
1 æg
500 g mel
1 tsk salt
250 g vaniljecreme
25 g flormelis
Trin for trin
Kom vand, mælk, sukker, gær, neutral olie, æg, mel og salt i køkkenmaskinens skål med dejkrogen monteret. Bland ved hastighed 1 i 5 minutter, indtil dejen er smidig og klistret. Lad hvile et varmt sted i 1 time.
Slå dejen ned, rul den ud på en melet overflade, og skær den ud i runde stykker med en diameter på ca. 12 cm. Lad hvile i 10 minutter.
Læg en klat vaniljecreme på hver dejcirkel. Lav en kugle ved at samle alle sider af dejen og klemme den sammen.
Sænk de enkelte donuts med en hulske ned i en gryde med stegeolie på 180 °C. Tilberedes i 4 minutter, mens de vendes regelmæssigt. Tag dem ud, når alle sider er gyldne.
Server med et drys flormelis.