Surdejspandekager med forårsløg

Name: Surdejspandekager med forårsløg
Prep time: 5
Cook time: 10
Total time: 15
Yield: 6
Ingredients: surdejsrester (ikke-fodret surdej); hvidt mel; vand; salt; bagepulver; sesamolie; chiliflager; forårsløg; purløg

KitchenAid-kok

Oversigt
Ingredienser
Trin for trin

Lad ikke dine surdejsrester gå til spilde. Vær kreativ med dem, og pisk disse sprøde, men stadig seje surdejspandekager.

Duration

I alt15min

Prep5min

Madlavning10min

Redskaber

StandMixerStandMixer

Ingredienser

Servering

450 g: surdejsrester (ikke-fodret surdej)
90 g: hvidt mel
60 ml: vand
1.5 tsk.: salt
2 tsk.: bagepulver
1.5 tsk.: sesamolie
3/4 tsk.: chiliflager
5: forårsløg
30 g: purløg

Trin for trin

Bland surdejsrester, mel, vand, salt, bagepulver, sesamolie og chiliflager i køkkenmaskinens skål med pisketilbehøret monteret. Hak urterne, og hæld dem i skålen. Bland ved hastighed 2, indtil alt er blandet sammen.
Opvarm en let smurt pande ved mellem varme, og bag pandekagerne i ca. 1 minut på hver side, indtil de er gyldenbrune.