Redskaber
Prep
5min
Madlavning
10min
I alt
15min
Servering
6
Sværhedsgrad
Nemt
Surdejspandekager med forårsløg
KitchenAid-kok
Lad ikke dine surdejsrester gå til spilde. Vær kreativ med dem, og pisk disse sprøde, men stadig seje surdejspandekager.
Redskaber
Prep
5min
Madlavning
10min
I alt
15min
Servering
6
Sværhedsgrad
Nemt
Ingredienser
450 g surdejsrester (ikke-fodret surdej)
90 g hvidt mel
60 ml vand
1.5 tsk. salt
2 tsk. bagepulver
1.5 tsk. sesamolie
3/4 tsk. chiliflager
5 forårsløg
30 g purløg
Trin for trin
Bland surdejsrester, mel, vand, salt, bagepulver, sesamolie og chiliflager i køkkenmaskinens skål med pisketilbehøret monteret. Hak urterne, og hæld dem i skålen. Bland ved hastighed 2, indtil alt er blandet sammen.
Opvarm en let smurt pande ved mellem varme, og bag pandekagerne i ca. 1 minut på hver side, indtil de er gyldenbrune.