Ricotta og kanel-is

Trin for trin

1. Sæt skålen til ismaskinen i fryseren dagen før.

2. Montér skålen og det elliptiske piskeris på mikseren. Kom ricotta, sukker, mælk, fløde og kanel i. Pisk ved hastighed 3-4 til det hele er rørt godt sammen.

3. Fjern skålen, montér ismaskinen og tilslut piskeriset.

4. Indstil mikseren på hastighed 1, hæld blandingen i skålen til ismaskinen og pisk i 20-30 minutter, afhængigt af rumtemperaturen.

5. Fjern skålen og kom isen i portionsglas med en isske.

6. Drys ekstra stødt kanel på og servér med det samme.

7. Kan også serveres med revet mørk chokolade.