Tacos med pulled chicken og guacamole

Trin for trin

1. Tilbered krydderierne ved at blande alle ingredienserne sammen.

2. Dyp kyllingebrystfileterne godt i krydderierne.

3. Læg dem på en varm pande, og steg dem på begge sider i ca. 1 minut. Tilsæt hønsebouillon, læg låg på panden, og tilbered kyllingen i ca. 12 minutter.

4. Tag kyllingen af panden (hæld ikke væsken ud), og læg den i en skål på køkkenmaskinen udstyret med fladpiskeren. Sæt hastigheden på 2, og riv kyllingen.

5. Når kyllingen er revet, tilsættes den resterende væske fra panden, og der blandes i 30 sekunder ved omrøringshastighed.

6. Skær avocadoerne i halve, og fjern stenene. Med en kniv laver du forsigtige tværsnit i avocadokødet. Skrab avocadokødet ud i skålen på køkkenmaskinen udstyret med fladpiskeren.

7. Skræl løget, skær det i tern, og kom det i skålen.

8. Skær tomaten i halve, og fjern frøene. Skær tomaten i tern, og hæld dem i skålen.

9. Tilsæt hakket koriander, saft fra 1 lime, salt og hvidløgspulver.

10. Sæt hastigheden på 2, og bland i ca. et minut - bland ikke for meget, da guacamolen stadig skal have en klumpet tekstur.

11. Fyld dine tortillaer med guacamole, revet kylling, og slut af med rødløg, koriander og saucer.