Når du har forberedt din espresso og trykket på start, dispenseres den korrekte mængde vand (afhængigt af, hvor mange shots du har valgt med dosisknappen: 1 shot (~ 30 ml) eller 2 (~ 60 ml)). Det varme vand tvinges igennem den kværnede kaffe, du har kommet i filteret og stampet.
Shot-varighed skal være mellem 20-30 sekunder for både 1 og 2 shots.
- Hvis mindre end 20 sekunder (dvs. kaffen løber for hurtigt): Kaffen er for grov, så vælg en finere maling. Der er muligvis ikke nok kaffe i filterkurven, eller du har måske stampet med for lidt kraft. Prøv at bruge mere kraft (15-20 kg).
- Hvis mere end 30 sekunder (dvs. kaffen løber for langsomt): Øg malingsstørrelsen og/eller brug mindre kraft, når du stamper.