Når du har forberedt din espresso og trykket på start, vil den korrekte mængde vand (afhængigt af, hvor mange shots du har valgt med dosisknappen: 1 (~30 ml) eller 2 (~60 ml) blive dispenseret. Det varme vand tvinges gennem den malede kaffe, som du har fyldt i filterkurven og stampet:
Det bør tage 20-30 sekunder, før der dispenseres enten 1 eller 2 shots.
- Hvis mindre end 20 sekunder (dvs. det løber for hurtigt): Reducer kværnstørrelsen, og/eller øg stamptrykket (kraft på 15-20 kg).
- Hvis mere end 30 sekunder (dvs. det løber for langsomt): Kaffen er malet for fint, så øg kværnstørrelsen. Du kan også reducere trykket i stamperen. Desuden kan filterkurven være blokeret. Brug en nål til at rense hullerne). Og som det sidste skal maskinen muligvis afkalkes