Inspiration til opskrifter
28 artikler
Leder du efter inspiration til aftenens middagsmad – eller skal du bruge nye opskrifter, du kan imponere dine venner med? Du er kommet til det rigtige sted. Lad være med at stresse over at skulle finde nye opskrifter, og gør dig klar til en ny madlavningsrejse.
Gør hver dag til pandekagedag med disse otte nemme opskrifter på pandekager
Pandekager kræver almindelige ingredienser og almindelige madlavningsfærdigheder. Men smagen er alt andet end almindelig. Det er ikke så underligt, at de har været et hit til morgenmad, lige så længe nogen af os kan huske. Er du i humør til luftige amerikanske pandekager? Eller leder du efter den ultimative opskrift på franske crêpes? Hver af disse otte lækre pandekageopskrifter er værd at opvarme panden til. Og hvis du bruger de rigtige redskaber, har du en stor stak klar på ingen tid. Brug din KitchenAid-blender eller -stavblender til at lave en hurtig, ensartet dej, eller slå dig sammen med din KitchenAid-køkkenmaskine om at give dine luftige pandekager ekstra løft.
LÆS MERE
Sådan laver du en perfekt cappuccino derhjemme
Af alle de skønne ting, Italien har beriget os med, er der en gave, der som regel tages for givet. Hvis du nogensinde har smagt en perfekt tilberedt cappuccino, ved du, at den har sin plads blandt landets mest berømte eksportvarer. Når den er lavet rigtigt, er den kaffedrikkenes svar på det Sixtinske Kapel, Napolitansk pizza og Lamborghini. Og det bedste ved det hele? Du kan lave den perfekte cappuccino derhjemme. Med de rigtige ingredienser og lidt øvelse vil din hjemmelavede cappuccino snart konkurrere med dem, der serveres i de hyggelige barer i Roms brostensbelagte gyder.
LÆS MERE
23 nemme asiatisk inspirerede opskrifter til at lave mad hjemme
Sprøde forårsruller, lækre sobanudler, mochi med bid. Asiatisk mad har mere personlighed end de fleste kogebøger tilsammen. Umami, krydret, sødt, salt, elastisk, silkeblødt, det hele er der. Og på trods af denne imponerende liste behøver du ikke vente på at få det leveret for at få al smagen. Du kan nemt tilberede det selv. Med en lille opgradering af spisekammeret og de rigtige apparater på dit køkkenbord, bliver hver dumpling-, nudel- og lynstegningsopskrift heri mulig på en hverdag.
LÆS MERE
19 franske kager og desserter, der forvandler dit køkken til et mini-pâtisserie
Croissanter med deres endeløse lag, tarte tatin, der kræver en sikker vending, madeleinekager, der kun afslører deres bule, når temperaturen er helt rigtig ... Fransk wienerbrød kan godt være en udfordring. Det er ikke så underligt, hvis man er lidt tilbageholdende. Men når du først har prøvet et par af de grundlæggende metoder, vil du opdage, at det er langt nemmere, end det ser ud. En tærte her, en vandbakkelse der, og før du ved det, begynder dit køkken at føles lidt mere parisisk end hverdagsdansk.
LÆS MERE
Pastaopskrifter – 12 idéer til middagsretter med pasta, som du kan lave igen og igen
Leder du efter spændende nye idéer til aftensmaden? Er du lidt træt af altid at lave den samme pastaret? Så er du kommet til det rette sted! Pasta er nemt at mestre og meget velsmagende, men det behøver ikke at være forudsigeligt. Pastamiddagsretter er meget mere end færdiglavet pasta serveret med pastasauce fra glas eller dåse. Du kan lave hjemmelavet pasta, prøve spændende ingredienser og eksperimentere med smagskombinationer. Læs videre for at udforske 12 fantastiske pastaopskrifter du kan nyde at lave. Sæt dit eget præg på dem, så de passer til din målgruppe, og voila: Du er ude over det rutineprægede! Hjemmelavet pasta på et højere niveau.
LÆS MERE
Idéer til valentinsmiddage
Valentinsdag er dagen til at vise nogen, at du elsker dem, elske dig selv eller føle kærligheden til fantastisk mad. Uanset hvad du planlægger, kan du prøve vores opskriftsideer til valentinsmiddage og lækkerier. Tid til romantik …
LÆS MERE
Tips og opskrifter til måltidsforberedelse, så du kan spise godt hele ugen
Har du travlt og knap nok tid til at lave mad? Så kan måltidsforberedelse være noget for dig. Det er enkelt. Du tilbereder måltider på forhånd – normalt i weekenden – og spiser dem senere på ugen. Det er en fantastisk måde at spise frisk og afbalanceret mad på uden det daglige besvær med at lave mad. Ekstra bonus? Du sparer tid, reducerer madspild og behøver aldrig mere at spekulere på, hvad du skal have til aftensmad. Alt, hvad der skal til, er planlægning og en rimelig forberedelsestid. Og selv da behøver det ikke at tage flere timer. Du skal bare arbejde sammen med din KitchenAid-blender, -foodprocessor og -køkkenmaskine for at sætte gang i tingene. Vil du prøve at forberede måltider? Eller blive bedre til det? Her er et par tips og opskrifter til at komme i gang.
LÆS MERE
19 espressobaserede opskrifter, du kan lave og nyde derhjemme
Vil du imponere dine venner med en fantastisk hjemmelavet espresso martini til dit næste middagsselskab? Eller vil du gerne vide, hvordan du laver en café-lækker latte derhjemme? Uanset hvad kan du med disse trin for trin-opskrifter lige ved hånden og lidt hjælp fra din KitchenAid-espressomaskine gøre dit køkken til din helt egen baristastation. Lav alt fra en velsmagende macchiato til en dristig Irish coffee – der er en espressobaseret drink til alle tidspunkter på dagen. Tag et kig på disse 19 opskrifter, vælg dine favoritter, lav dem, og nyd dem hjemme hos dig selv.
LÆS MERE
7 opskrifter på hjemmelavet pizza, alle vil elske
I skiver eller foldet. Rund eller firkantet. Med tomat eller ost. Alle har deres favorit, men der er én ting, vi alle kan blive enige om: Pizza er lækkert! Især når den er hjemmelavet. Vil du lave en pizza fra bunden? Eller vil du forbedre dine pizzaevner med en vegetar- eller low-carb-version? Med disse pizzaopskrifter samt hjælp fra din KitchenAid-køkkenmaskine, foodprocessor eller endda blender til at ælte din pizzadej er du godt på vej mod dit næste måltid.
LÆS MERE
41 nemme og uimodståelige opskrifter til køkkenmaskine
Pisk luftige marengs, riv kylling, pres pasta, ælt brøddej, bland is, hak grøntsager... din KitchenAid-køkkenmaskine kan klare næsten alle madlavningsopgaver. Det eneste, den ikke kan gøre, er at beslutte, hvilken af disse lækre 41 opskrifter du skal lave. Uanset om du leder efter en bestemt opskrift, f.eks. en luftig og blød brioche, hjemmelavet pasta eller den ultimative vaniljeis, eller du bare er nysgerrig efter at se, hvad din køkkenmaskine kan lave, kan du med det rigtige tilbehør nemt tilberede alle retter på denne liste.
LÆS MERE
27 vegetaropskrifter, du kan spise fra solopgang til aften
Nyd spændende smage, og prøv nye tilberedningsmetoder med vegetarretter. Uanset om du er på udkig efter variation, vil have helbredsmæssige fordele eller blot er nysgerrig, fremhæver disse opskrifter den herlige smagsoplevelse i kødfrie måltider. Fra et aftenmåltid med en fantastisk vegetarkarryret til en pikant rødbededip, der er perfekt til deling, er din KitchenAid en værdifuld partner ved tilberedningen af disse retter.
LÆS MERE
23 brunchopskrifter til en lækker søndagsbrunch
Er det din tur til at være vært for den næste søndagsbrunch? Så er du landet det rette sted. Brug disse fantastiske 23 brunchopskrifter til at sammensætte en fantastisk brunchmenu på ingen tid. Bare sørg for, at du har en god blanding af søde og krydrede retter, så der er noget for enhver smag. Er nogle af gæsterne vegetarer eller veganer? Der skal også være noget til dem. Når du har fået styr på menuen, skal du undersøge, om du kan lave nogle af retterne på forhånd. Dej eller dip er nemt at lave i forvejen og opbevare i køleskabet. Så får du mere tid til at stege æg, lave drikkevarer – og endnu vigtigere – snakke med dine gæster. Er det ikke netop, hvad en søndagsbrunch handler om?
LÆS MERE