Alle blogartikler
69 artikler
Sådan maler du kaffebønner derhjemme
Du får med garanti de friskeste smagsoplevelser, olier og aromaer ved at male dine egne kaffebønner. Det er rigtigt! De er sprængfyldt med naturlig godhed og er endnu ikke begyndt at oxidere. Vores guide til, hvordan du maler kaffebønner, viser dig, hvordan du får en perfekt kop friskmalet kaffe med den ideelle konsistens.
LÆS MERE
Sådan skummer og damper du mælk
Klassisk café latte, silkeblød flat white ... skummende cappuccino. Når du laver autentiske kaffedrikke derhjemme, er det en kunst at tilberede mælken rigtigt. Er varm mælk ikke bare varm mælk? Nej. Der er en lille forskel på, hvordan du hhv. skummer og damper mælk for at få en perfekt kaffe med mælk. Hvis du laver kaffe manuelt eller med en espressomaskine og dampdyse, kan du læse videre for at finde ud af, hvordan du gør det som en professionel.
LÆS MERE
Sådan afkalker du din elkedel
Hvad er det første, du gør om morgenen? De fleste af os sætter elkedlen over som det første. Et dampende krus kaffe eller te gør os klar til dagen. Men uanset hvor frisk og ren din elkedel ser ud på dens plads i køkkenet, ser den sandsynligvis ikke lige så frisk og ren ud indvendigt. Det er vigtigt at holde din elkedel ren og afkalket indvendigt for at bevare de unikke smagsindtryk og aromaer fra dine foretrukne varme drikke samt for at bevare ydeevnen. Læs videre for at se de bedste måder at rengøre en elkedel på.
LÆS MERE
Halvautomatisk vs. fuldautomatisk espressomaskine: Hvad skal du vælge?
Vil du gerne have en espressomaskine, men er du ikke sikker på, hvilken type du skal vælge? Bring den hyggelige atmosfære fra din yndlingscafé hjem med en stilfuld espressomaskine, der kan lave en perfekt espresso eller flat white på et øjeblik. Det er vigtigt at vælge en espressomaskine til hjemmet, der matcher din smag og din plads, og som samtidig giver dig lige så meget fleksibilitet og bekvemmelighed, som du gerne vil have. Tjek forskellen mellem halvautomatiske og fuldautomatiske espressomaskiner (nogle gange kaldet superautomatiske), så du kan finde det perfekte match.
LÆS MERE
Sådan vælger du kaffebønner til din espressomaskine til hjemmet
Få ting i livet er så tilfredsstillende som at tage hen til en café på en kold morgen og dufte den himmelske aroma, når man træder ind. Du kan vælge din yndlingskaffeblanding eller kaffe fra et enkelt område fra menuen og derefter fylde lungerne med den berusende aroma fra en friskbrygget kop. Øjeblikke som dette får dig til at tænke: Hvad nu, hvis jeg kunne gøre det derhjemme? Det kan du! Start med at vælge de rigtige kaffebønner til din espressomaskine. Tag hånd om tingene selv.
LÆS MERE
Sådan brygger du den perfekte kop te – en ophedet debat
Den perfekte kop te. Enkelt, ikke? Faktisk ikke. Te-entusiaster kan nemlig bruge dage på at diskutere den korrekte måde at brygge te på. Vi har alle vores egne særheder, præferencer og erfaringer, når det kommer til at lave en velsmagende kop te. Vi tager her et kig på vandet, tebladene, vandets temperatur, elkedler med variabel temperatur og selvfølgelig tepotter. Sammen finder vi frem til hemmeligheden bag en god kop te. Og så skal du bare vælge din yndlingssmag.
LÆS MERE
Foodprocessoren sammenlignet med minihakkeren – hvem af dem skal være din køkkenmakker?
Du tænker måske: Hvad er forskellen på en foodprocessor og en minihakker? Hvad kan hjælpe mig med min madlavning eller tage den til nye højder? En minihakker er et praktisk værktøj til at skære ingredienser fint ud på få sekunder, mens kraftfulde foodprocessorer fås i mange former og størrelser, så du kan lave alle de forskellige udskæringer og konsistenser, du drømmer om. Få mere at vide om forskellen på disse utroligt nyttige køkkenapparater – foodprocessoren og minihakkeren.
LÆS MERE
19 espressobaserede opskrifter, du kan lave og nyde derhjemme
Vil du imponere dine venner med en fantastisk hjemmelavet espresso martini til dit næste middagsselskab? Eller vil du gerne vide, hvordan du laver en café-lækker latte derhjemme? Uanset hvad kan du med disse trin for trin-opskrifter lige ved hånden og lidt hjælp fra din KitchenAid-espressomaskine gøre dit køkken til din helt egen baristastation. Lav alt fra en velsmagende macchiato til en dristig Irish coffee – der er en espressobaseret drink til alle tidspunkter på dagen. Tag et kig på disse 19 opskrifter, vælg dine favoritter, lav dem, og nyd dem hjemme hos dig selv.
LÆS MERE
Forskellen på flat white og latte
Det er slut med bare at bestille en ”kaffe med mælk”. I dag er der til overflod drikke med mælk på menuen – og de gør det svært for dig at vælge. Ved du f.eks., hvad forskellen på en flat white og en latte er? Lad os se på disse populære kaffedrikke med mælk, som du kan nyde på kaffebaren ... eller hjemme hos dig selv, hvis du har en KitchenAid-espressomaskine.
LÆS MERE
Koffeinfri kaffe afmystificeret – svarene på de varmeste spørgsmål
Koffeinfri kaffe. Kan du lide det? Har du aldrig smagt det? Det er ikke til at komme uden om det – koffeinfri kaffe er blevet et varmt emne. Helt grundlæggende taler vi om kaffebønner, hvor koffeinen er blevet fjernet på den ene eller den anden måde. Om det gør kaffen mere eller mindre sund er ikke noget, der kan dækkes i et enkelt blogindlæg. Men lad os se på nogle af de oftest forekommende spørgsmål: Hvordan og hvorfor det gøres, er det lige så godt, og hvordan er det at brygge?
LÆS MERE
Café au lait vs. latte: Hvad er forskellen?
Det er sket for os alle. Du går ind på det smarte nye kaffested, kun for at stå og stirre uforstående på det minimalistiske menukort. Espresso, okay. Americano, nemt. Men latte vs. café au lait? Hvad er forskellen? Når baristaen bliver utålmodig, bestiller du i al hast: "Latte, tak!" Hvor forskellige kan de være? Faktisk temmelig meget! De kan variere fra bryggemetode til smag og præsentation. Med denne praktiske guide vil du snart kunne imponere dine kaffeelskende venner, når du tilbyder dem noget at drikke derhjemme.
LÆS MERE
Kan KitchenAids skåle og tilbehør til køkkenmaskiner tåle opvaskemaskine?
Hvis du er så heldig at have en opvaskemaskine, er det meget fristende bare at sætte alt ind og håbe på det bedste. Især efter en session med klæbrig dej, efter et besøg af gode venner eller efter et lækkert, stort måltid. Når det gælder KitchenAid-tilbehør, er den gode nyhed, at det meste er lige til at putte i opvaskemaskinen. Men ligesom med alt andet, du bruger i dit køkken, er der nogle undtagelser. Denne nyttige vejledning hjælper dig med at finde ud af, hvilke dele af din køkkenmaskine der tåler opvaskemaskine, og hvilke der skal vaskes op i hånden.
LÆS MERE