Alle blogartikler
69 artikler
8 tips til at lave perfekte småkager – hver eneste gang
Spekulerer du på, hvordan man laver perfekte småkager? Disse 8 bagetips får dig på rette spor. De hjælper dig ikke kun med at bage en perfekt portion hver eneste gang, men gør dig også til en mere selvsikker bager. Så find din KitchenAid-køkkenmaskine frem, stil alle ingredienserne klar, og begynd at bage.
LÆS MERE
7 opskrifter på hjemmelavet pizza, alle vil elske
I skiver eller foldet. Rund eller firkantet. Med tomat eller ost. Alle har deres favorit, men der er én ting, vi alle kan blive enige om: Pizza er lækkert! Især når den er hjemmelavet. Vil du lave en pizza fra bunden? Eller vil du forbedre dine pizzaevner med en vegetar- eller low-carb-version? Med disse pizzaopskrifter samt hjælp fra din KitchenAid-køkkenmaskine, foodprocessor eller endda blender til at ælte din pizzadej er du godt på vej mod dit næste måltid.
LÆS MERE
5 dejtyper
Uanset om du vil bage sprøde croissanter eller smørbagte småkager, er en god dej kernen i alt bagværk. Når du bager dine yndlingskager derhjemme, er den helt rigtige dej fundamentet. Hvis du efterhånden kommer til at mestre disse fem dejtyper, vil du kunne lave stort set alle slags bagværk og droppe turen til bageren.
LÆS MERE
41 nemme og uimodståelige opskrifter til køkkenmaskine
Pisk luftige marengs, riv kylling, pres pasta, ælt brøddej, bland is, hak grøntsager... din KitchenAid-køkkenmaskine kan klare næsten alle madlavningsopgaver. Det eneste, den ikke kan gøre, er at beslutte, hvilken af disse lækre 41 opskrifter du skal lave. Uanset om du leder efter en bestemt opskrift, f.eks. en luftig og blød brioche, hjemmelavet pasta eller den ultimative vaniljeis, eller du bare er nysgerrig efter at se, hvad din køkkenmaskine kan lave, kan du med det rigtige tilbehør nemt tilberede alle retter på denne liste.
LÆS MERE
3 måder at lave iskolde frugtdrikke denne sommer
Tre lækre isdrinks, du kan servere på grillaftener. Tre superhurtige og nemme opskrifter på kølige mocktails. Og tre tips til, hvordan du bruger en af sommervarmens vigtigste ingredienser – is! Lad din drik stå og køle ned. Eller brug vores køkkenmaskiner, blendere og tilbehør. Og eksperimenter med konsistensen af dine forfriskende islækkerier. Lind, crunchy eller noget der imellem – du bestemmer, hvordan konsistensen skal være.
LÆS MERE
27 vegetaropskrifter, du kan spise fra solopgang til aften
Nyd spændende smage, og prøv nye tilberedningsmetoder med vegetarretter. Uanset om du er på udkig efter variation, vil have helbredsmæssige fordele eller blot er nysgerrig, fremhæver disse opskrifter den herlige smagsoplevelse i kødfrie måltider. Fra et aftenmåltid med en fantastisk vegetarkarryret til en pikant rødbededip, der er perfekt til deling, er din KitchenAid en værdifuld partner ved tilberedningen af disse retter.
LÆS MERE
23 brunchopskrifter til en lækker søndagsbrunch
Er det din tur til at være vært for den næste søndagsbrunch? Så er du landet det rette sted. Brug disse fantastiske 23 brunchopskrifter til at sammensætte en fantastisk brunchmenu på ingen tid. Bare sørg for, at du har en god blanding af søde og krydrede retter, så der er noget for enhver smag. Er nogle af gæsterne vegetarer eller veganer? Der skal også være noget til dem. Når du har fået styr på menuen, skal du undersøge, om du kan lave nogle af retterne på forhånd. Dej eller dip er nemt at lave i forvejen og opbevare i køleskabet. Så får du mere tid til at stege æg, lave drikkevarer – og endnu vigtigere – snakke med dine gæster. Er det ikke netop, hvad en søndagsbrunch handler om?
LÆS MERE
Køkkenmaskine med løftearm vs. køkkenmaskine med vippehoved: Hvad er forskellen?
Har du brug for en køkkenmaskine i dit liv, men er du ikke sikker på, om du skal vælge en med løftearm eller en model med vippehoved? Vi er her for at hjælpe dig med at finde frem til, hvilken der passer til dig og din livsstil. Hvis du elsker at lave mad og bage, er køkkenmaskiner helt sikkert værd at investere i, uanset om du er nybegynder eller jævnligt ifører dig kokkejakken. En køkkenmaskine klarer alt det hårde arbejde ved bagning og madlavning og gør svære og komplicerede opskrifter mere overskuelige. Men hvad er forskellen på en køkkenmaskine med vippehoved og en køkkenmaskine med løftearm? Lad os se nærmere på disse to køkkenhelte ...
LÆS MERE
Blender vs. foodprocessor: Hvad er forskellen?
Trænger du til din yndlingssnack eller dit yndlingsmåltid? Du overvejer måske, hvilket køkkenkraftværk du skal vælge: blenderen eller foodprocessoren. Der er visse ligheder mellem disse køkkenmestre, men de er udstyret med meget forskellige kræfter. Når du skal vælge køkkenhjælper, handler det om at vide, hvad du vil lave og at forstå, hvordan det enkelte apparat kan hjælpe dig.
LÆS MERE
22 lækre suppeopskrifter, du kan nyde året rundt
Hurtig, sund snack eller et komplet, nærende måltid? Varm og beroligende eller kold og overraskende forfriskende? Suppe er alt det ovennævnte. Det er den ultimative all-rounder. Du kan holde det nemt og enkelt, eller du kan bruge topping som f.eks. friske urter, cremet ost eller sprøde croutoner, nødder og frø. Hvad end du vælger, er suppe en nem og velsmagende genvej til din daglige dosis grøntsager. Uanset om du er på udkig efter en beroligende skål fløjlsblød butternutsquash-suppe eller en frisk og iskold gazpacho, er du landet det helt rigtige sted. Hver af disse 22 smagfulde suppeopskrifter giver dig smag og nydelse til sidste skefuld.
LÆS MERE
20 opskrifter på is, gelato og sorbet, som du selv kan lave, servere og nyde
Hvad er det eneste, der er bedre end en skefuld is? En skefuld is, du selv har lavet. Uanset om det er nostalgisk cookie dough-is, en overraskende chokoladechili-gelato eller en forfriskende mangosorbet, smager hjemmelavet is bare bedre. Uanset hvad du har lyst til, giver det mere smag at lave noget fra bunden. Det er sjovere, og det er dig, der vælger mængden af toppings. Og når dine KitchenAid-apparater gør det tunge arbejde, er det eneste, du skal gøre at tage en skefuld, pynte med toppings og nyde isen.
LÆS MERE
20 nemme kageopskrifter, som enhver bager bør mestre
Kan du ikke få nok af den søde, behagelige duft af friskbagt kage, der fylder hjemmet? Eller glæden ved at åbne ovnen og tage en lækker, hjemmelavet kage ud og forkæle dem, du holder af? Uanset hvad der får dig til at tage forklædet på og køkkenvægten frem, er det altid praktisk at have en stak gennemprøvede kageopskrifter ved hånden. For der behøves ikke nogen bestemt grund til at bage en kage. Så kom i gang med at lære disse 20 nemme, men smagfulde kageopskrifter at kende, og føj dem til din opskriftsbog.
LÆS MERE